Champignonpaté

Ingredienser

3 store løg hakket fint
2-3 fed fint hakket hvidløg
olie til svitsning
1 tsk frisk timian
500 g champignon
50 g hakket hasselnød eller 50 g solsikkefrø
3 tykke skiver grovbrød
2 æg
1/4 l fløde eller creme fraiche
1 bundt hakket persille
salt
peber

Vejledning

Svits løg og hvidløg på pande i olien. Champignoner ristes på tør pande til væden er væk. Solsikkefrø svitses i olie. Creme fraiche, æg og krydderier røres sammen. Heri nulres brøddet. Derefter hældes det forskellige fra panderne i. Hældes i form og bages 1 time ved 200 grader.