Grøn Suppe

Ingredienser

ca. 1 kg squash
ca. 1-1½ kg kartofler
2-3 løg
2 fed hvidløg
1 bundt persille
vand
salt
2-3 boulliontern (okse el. høns)
1/4 l fløde
evt. lidt selleri

Vejledning

Alt skrælles og koges med vand og boullion i 10-12 min. Blendes,varmes op igen. Tilsættes fløde og evt. kød- og melboller.